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VeganOmar Gamberini si definisce essere uno chef per passione, grandissimo amante del mondo della cucina che pubblica sul suo blog una ricca serie di ricette e “cronache” dal mondo dei fornelli! Nasce e vive a Bologna, dove di lavoro è impiegato come operaio in una famosa ditta della sua città (non ci ha svelato il nome ma ha rassicurato che non si tratta di una azienda alimentare!). La passione per la cucina nasce in Omar Gamberini durante la giovanissima età, quando, di tanto in tanto, era “costretto” a stare nel ristorante dei suoi nonni. Così, coglieva l’occasione per osservare più da vicino i veri chef all’opera, e di tanto in tanto, a suo dire, poteva scambiare con loro due chiacchiere e venire a conoscenza di alcuni segreti in cucina che venivano applicati alle ricette del ristorante. Chi l’avrebbe mai detto che Omar Gamberini, nonostante l’eccellente tradizione familiare, non avesse mai avuto il desiderio di aprire un ristorante di sua proprietà, nonostante il grande amore per i fornelli che ancora oggi coltiva con grandissima passione. Abbiamo visitato il suo blog ed estratto alcune ricette per celiaci: si trattano di ricette di dolci, molto amati per chi, sfortunatamente, soffre di celiachia ma non deve certo per questo motivo ritrovarsi a dover rinunciare ai piaceri della tavola!

Ricetta della torta margherita senza glutine

Per cucinare questa semplice ricetta dovete disporre di un etto e mezzo di farina di riso, mezz’etto di fecola di patate, 1 etto di burro, 2 etti di zucchero, 6 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 limone e 1 cucchiaino di sale. L’impasto, in sede di preparazione, va lavorato dapprima con lo zucchero e i tuorli d’uopo, poi va montato gradualmente con l’aggiunta di farina e lievito. Sbattendo con la frusta, si aggiunga il pizzico di sale, e poi il burro. A fine processo, aggiungete una scorza grattugiata di limone. Gli albumi e il resto del composto vanno mescolati in un’altra ciotola, prima di essere amalgamati con l’imposta di uova e farina. Versate il contenuto in una tortiera, infornate per 30 minuti circa a 180° e aggiungete una spolverata di zucchero una volta tolta la torta dal forno.

Ricetta della ciambella allo yogurt senza glutine

Questa è un’altra semplice e gustosa ricetta senza glutine che Omar Gamberini propone sul suo blog. Gli ingredienti sono: 2 etti di Philadelphia light, 2 vasetti di yogurt magro al caffè, 2 etti di zucchero, 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci senza glutine, mezzo etto di fecola di patate, 3 etti di farina senza glutine e della granella di mandorle. L’impasto per il dolce va iniziato lavorando il Philadelphia light con due vasetti di yogurt magri, zucchero e uova. Iniziate a montare l’impasto, aggiungete il lievito, la fecola di patate e la farina, e continuate a montare fino al raggiungimento di un composto omogeneo. Prima di aggiungere l’impasto nello stampo per ciambelloni, aggiungete la granella di mandorle. Informate per 30-40 minuti a 180° e…buon appetito!

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fideiussioneLa fideiussione assicurativa è un contratto con il quale un terzo, denominato fideiussore, elargisce una garanzia di buona esecuzione o di adempimento contrattuale, stipulato tra altri due soggetti, chiamati contraente e beneficiario. Si tratta dunque in tutto e per tutto di un obbligo preso da un soggetto giuridico o non a tutela del regolare svolgimento del contratto oggetto della fideiussione.

La fideiussione assicurativa può essere categorizzata in ambito legale in fideiussioni sul fare e fideiussioni sul dare. Le prime sono tutte quelle fideiussioni che hanno per oggetto il fare qualcosa, come ad esempio opere di urbanizzazione. Invece le fideiussioni sul dare sono quelle che hanno per oggetto un impegno di dare qualcosa, come ad esempio la garanzia per un affitto. Una particolare attenzione in ambito legislativo è ricoperta dalla fideiussione detta omnibus dove il fideiussore si obbliga a garantire, sia nel presente che nel futuro, i debiti contratti dal contraente ed è valida solo se viene stabilito un importo massimo garantito.

È finalmente arrivato il momento di conoscere tutte le migliori occasioni per la fideiussione e, ben presto, ci si accorge di non poter fare a meno di un gruppo professionale, che vanta grandi successi nel mondo dei contratti di fideiussione assicurativa. Per richiedere una fideiussione assicurativa, è sufficiente entrare in contratto con gli esperti broker della società Elleti Broker S.p.A. e ottenere una gamma di servizi professionali, adatti a tutte le diverse esigenze.

Se si è alla ricerca di un servizio su misura ce risponda efficacemente alle proprie esigenze, questo è il momento migliore per rivolgersi a Elleti Broker S.p.A., che offre un servizio di preventivo assolutamente gratuito e senza alcun impegno per il futuro. Tutte le richieste che sono presentate alla società vengono indirizzate su due tipologie di garanti assicurativi. I partner di Elleti Broker S.p.A., in entrambi i rami, sono davvero molti e tutti di grande successo cui potersi affidare senza remore.

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trekkingSalute e benessere psicofisico si migliorano con attività motorie da svolgere con regolarità all’aria aperta, fuori dalle mura domestiche, palestre e centri fitness. Se siete escursionisti alle prime armi, ecco qualche semplice consiglio per godere appieno dei benefici di una bella camminata a stretto contatto con la natura.